在生活中有部分人将急性肠胃炎理解为“食物中毒”或者是“肠胃感冒”，事实上，这种症状在生活中，由于饮食调理不好出现在很多人的身上。我们要重视急性肠胃炎的危害，不能耽误了其治疗。那么急性肠胃炎怎么引起的呢?

　　物理因素：进食过冷过热和粗糙的食物，可使胃黏膜划破，损伤。由于病灶中存在大量嗜酸粒细胞浸润，有人以为食品过敏原与胃肠道敏感组织接触后，在胃肠壁发生抗原抗体反应，吸引嗜酸粒细胞进进抗原-抗体复合物沉积的部位，这是由于嗜酸细胞表面有C3受体。

　　化学因素：药物(包括阿司匹林，激素，保太松，某些抗生素，利血平等)，浓茶，咖啡，香料等刺激胃黏膜而损伤，发生糜烂，有点出血。有以为系由于淋巴细胞衍生的嗜酸性趋化因子(ECF)吸引嗜酸粒细胞所致。

　　微生物感染和细菌霉素污染食物：包括沙门氏菌和金葡霉素，以及流感病病毒以及肠道病毒感染。这部分因素引起的急性胃炎与细菌性食物中毒有相似之处。以为胃肠组织中肥大细胞通过Fc受体与食品抗原引起的IgE抗体相结合后，再遇相应的抗原，促使肥大细胞脱颗粒，开释组胺，ECF和缓激肽等物质。ECF可吸引嗜酸粒细胞，组胺进一步加强其趋化性。

　　精神：神经因素精神，神经功能失调，各种急重症的危急状态，以及机体的变态过敏反应均可引起胃黏膜的急性炎症损害。

　　相信大家看了这篇文章之后，了解了急性肠胃炎的来源了。急性肠胃炎对的身体伤害其实挺大，直接影响你的进食问题，而且还疼痛不已。

　　温馨提示：以上内容希望对您有所帮助，若您还有什么疑问可以在线咨询或拨打免费咨询热线：0539-8036120咨询了解详情。我院现开通网络【预约挂号】就诊，预约后，凭预约号可优先就诊，无需排队挂号，减少就诊时间。

临沂保生堂医院是全年无假日医院，门诊时间：8:00—17:30，综合住院部24小时工作，开设中医门诊、西医门诊、专家门诊，代客邮寄服务，欢迎随时预约。电话：0539-8036120 咨询QQ：836832477