脑血栓是老年比较常见的疾病，一般病发于50岁以后老年人，而且男性略多于女性。此病的临床表现主要有肢体发麻、言语表达不清、眩晕、视眼模糊等症状。那么脑血栓患者的日常饮食需要注意哪些呢?

　　(一)食盐的用量要小

　　脑血栓的病人有食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐3克，可在烹调后再加入盐拌匀即可。

　　(二)适量增加蛋白质

　　由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低血液胆固醇及血液粘滞有利。

　　(三)注意烹调用料

　　为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外，还可加速脂肪的溶解，促进消化和吸收，芝麻酱含钙量高，经常食用可补充钙，对防止脑出血有一定好处。

　　(四)经常喝水

　　脑血栓的病人要经常饮水，尤其在清晨和晚间。这样可以稀释血液，防止血栓的形成。

　　(五)限制脂肪摄入量

　　每日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物脂肪，烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制饮食中的胆固醇，每日应在300毫克以内，相当于每周可吃3个蛋黄。

　　(六)控制总热量

　　如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的。

　　(七)限制精制糖

　　限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入。

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